Я бы тоже собирал на 32 дюймах 1440р. Там и зернистости не будет, и размер оптимальный, и производительность не просядет. Я сделал на 27-ми дюймах и сейчас жалею, что не взял 3*32.
Триплу из 4к ничто не потянет, придется уменьшать графику, да и получится очень громоздкая конструкция. Но если есть желание, то можно сделать как у Фотона. Он вроде доволен.